गर्मियों में खीरा खाना बेहद फायदेमंद होता है। खीरा एक ऐसा फल है जिसमें भरपूर मात्रा में विटामिन पाया जाता है साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में पानी भी होता है जो हमारे शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि खीरे में करीब 95 फीसदी तक पानी होता है। इसके अलावा इसमें विटामिन ली, विटामिन के, कॉपर, मैग्नीशियम, पोटैशियम, मैंग्नीज और सिलिका जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। खीरा खाने से ना सिर्फ बॉडी हाइड्रेट रहता है बल्कि इसका हमारे बालों व स्किन पर भी असर पड़ता है। पोषक तत्वों से भरपूर होने पर ही इसे विटामिन और मिनरल का पावरहाउस का कहा जाता है।
खीरे को कई लोग सादा खाना पसंद करते हैं तो कई इसे सलाद के रुप में सेवन करता है। कोई इसे सैंडविच में इस्तेमाल करके खाता है तो कोई इसे रायता में डालकर खाता है। हर तरह से सेवन करने से इसका शरीर पर काफी लाभ मिलता है। इसलिए गर्मियों में खास तौर पर नियमित तौर पर खीरा खाने की सलाह दी जाती है। खीरा खाने के फायदों के बारे में तो हमने बात कर लिया अब हम इसके नुकसान के बारे में बात करेंगे। हालांकि इसके कोई नुकसान नहीं है लेकिन इसे खाते समय कुछ बातें है जिनका आपको ध्यान रखना बेहद जरूरी है।हमने पहले ही बताया कि खीरा में 95 फीसदी तक पानी पाया जाता है। इसके लिए शरीर में पानी की जरूरत को खीरा पूरा कर देता है। इसलिए खीरा खाने के बाद पानी पीने की सलाह नहीं दी जाती है। ये सलाह यूं ही नहीं दी जाती है इसके कुछ नुकसान भी हैं। खीरा खाने के बाद पानी पीने से शरीर में पाचन व अवशोषण की प्राकृतिक प्रक्रिया पर बुरा असर पड़ता है और इसका असर आपके शरीर को हो सकता है। इतना ही नहीं खारी खाने के बाद पानी पीने से आपके शरीर का पीएच लेवल भी अनियमित हो जाता है औऱ फिर फलस्वरुप हमारे शरीर का पाचन तंत्र बिगड़ने लगता है।
